Mandle loupané
Kód: 54Detailní popis produktu
Loupané mandle vynikající nepražená a nesolená pochoutka plná vitamínů a minerálů vhodná jak k přímé konzumaci, tak na pečení a vaření.
- Výhodné ekonomické balení
Mandle je název pro jádro pecky plodu mandloně obecné (Amygdalus communis) rostoucí převážně v subtropech.
Označuje jako oříšek, botanicky je však mandloň peckovice. Mandle jsou vývozním artiklem řady zemí, jako je Kalifornie (70% světové výroby) dále pak v Itálii, Portugalsku, na jihu Francie, Španělsku a na Balkáně.
Výška rostliny dosahuje 6 metrů, má ráda lehké a humózní půdy. Kvete v rozmezí března až května. Období sběru je červenec a srpen. Sklizeň z jednoho stromu může činit 50 až 60 kg mandlí. Rozlišujeme dva druhy mandlí: hořké - semena amygdalin amarum a sladké - semena amygdalin dulcis. Bohužel jsou od sebe oba druhy velmi těžce rozpoznatelné. Hořké mandle mají vyšší obsah amygdalinu, který má na svědomí hořkou chuť. Nejčastěji se konzumují jako pochutiny k vínu, ale i součást složitějších jídel (saláty, vánoční pečivo atp.). Jedí se buď s hnědou slupkou, loupané nebo rozemleté. Největší účinek mají mandle, pokud je jíme přírodní, neloupané a tepelně neupravované.
Mandle, stejně jako ovesné vločky, kukuřice, celer, sójové boby, ječmen, para ořechy a vlašské ořechy, jsou nabité živinami. Mandle jsou bohaté na hořčík. Výzkumem bylo zjištěno, že hořčík se kromě kostí nachází také v chrupavkách. Nedostatek hořčíku se projeví i na zubní sklovině. Pro zajímavost 1 unce (2,8 dkg) mandlí obsahuje tolik vápníku jako l mléka a vlákniny jako jablko a pomeranč. Zásobuje tělo bílkovinou jako červené maso bez cholesterolu.
Živiny:
vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E, vitamín H, biotin, kyselina listová, vápník, měď, jod, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, selen, zinek, vláknina, bílkovina, složité sacharidy, omega-3, 6, 9 nenasycené mastné kyseliny, lecitin.
Nutriční hodnoty ve 100g:
1917 kJ (458 kcal), Bílkoviny: 9 g. Sacharidy: 47,8 g (z toho cukry 36,2 g). Tuky: 27,7 g (z toho nasycené mastné kyseliny 2,7 g). Vláknina: 4,8 g.
| Kcal | Cukry | Tuky | Nasycené MK | Sodík |
| 458 | 37g | 28g | 2,6g | 0,009g |
| 23% | 41% | 40% | 14% | 1% |
Doporučeného denního množství pro dospělé
Složení:
Jádra mandlí 100%
Skladování:
Mandle stejně jako ostatní ořechy jsou náchylné na žluknutí. Proto by se měly spotřebovat co nejdříve. Skladujte určitě při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečním paprskům.
Zěmě původu:
USA, Španělsko
I přes důkladnou kontrolu při balení nemůžeme vyloučit přítomnost skořápek a cizích příměsí.
Všechny fotografie jsou ilustrační, aktuální nabídka se může v barvě a tvaru lišit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ořechy a plody |
|---|---|
| Záruka: | 6 měsíců |
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Váha balení: | 1kg nebo 0,5kg |
Proč IBK?
Za svojí existenci prošla vývojem, který ji zařadil mezi největší zpracovatele plodů v Československu. Tým IBK jsou profesionálové, kteří dokáží vybrat nejvyšší kvalitu plodu, šetrně je zpracovat, tak aby si zachovali autentičnou chuť a maximum vitamínu. Zabezpečujeme dodávky malých 0,5kg nebo 1kg balení, které jsou výraznou finanční úsporou na tomto sortimentu, pro konečného spotřebitele (domácnosti).
Pro prodejce a výrobny v oblasti Královéhradeckého, Pardubického kraje dodáváme pak velká balení od 10kg. Pokud Vás zajímají bližší informace, kontaktujte nás na info@janovo.cz
O společnosti IBK trade s.r.o.
Od roku 1992 se Specializujeme na dovoz, zpracování, balení a distribuci širokého sortimentu ořechů, sušeného ovoce, semen a dražovaných produktů.
V naší plně vybavené pražírně a balírně v Horní Cerekvi umíme kvalitně zpracovat více než 80 druhů surovin a na trh tak dodáváme přes 1 000 výrobků. Veškeré zboží prodáváme buď v původním balení dalším zpracovatelům nebo již od nás zpracované a balené v různých gramážích. Našimi zákazníky jsou prodejny – od malých obchůdků až po velké nadnárodní řetězce.
Používáme moderní výrobní technologie a jsme vybavení špičkovými stroji na třídění, pražení, sekání a balení. V oblasti zpracování disponujeme širokými možnostmi a zkušenostmi.
Systém řízení kvality - International Food Standard IFS je zárukou neustálého zvyšování jakosti nabízených produktů a hodnoty poskytovaných služeb. Naším primárním cílem je spokojenost zákazníků. Chceme být spolehlivým partnerem pro naše odběratele i konečné spotřebitele.